Đây là cách nấu mì udon thịt heo ngon không thể cưỡng

Nhắc đến ẩm thực xứ hoa anh đào là phải nghĩ ngay đến món mì Udon thơm ngon, hấp dẫn, Cách nấu mì Udon thịt heo đơn giản sẽ cho bạn cảm nhận được sự dai, mịn của mì cùng nước dùng đậm đà và thịt heo mềm thơm, vừa giúp bạn giải quyết vấn đề không biết ăn gì, vừa mang đến những trải nghiệm vị giác mới lạ.

Mì Udon kết hợp cùng thịt heo là món ngon tuyệt hảo mà bạn nên thử. Ảnh: Internet

Udon là loại mì sợi dày phổ biến trong ẩm thực nhật Bản, được làm từ bột mì. Mì Udon thường được phục vụ nóng với nước dùng có hương vị nhẹ gọi là kakejiru, được làm từ dashi, nước tương và mirin. Mì Udon thịt heo là sự kết hợp hoàn hảo với nhiều biến tấu hấp dẫn. Và mì Udon thịt heo nướng áp chảo là một trong số ấy.

Cách nấu mì Udon thịt heo nướng ngon hết sẩy

Công thức còn hướng dẫn cách nấu nước dùng ngọt thơm, thanh trong để bạn hoàn chỉnh hương vị cho món ăn. Hãy tìm đủ nguyên liệu và gia vị để cùng vào bếp với Bếp Trưởng Á Âu ngay nhé!

Nguyên liệu

• 500g thịt heo
• Mì Udon
• 5 miếng đậu phụ chiên
• 10g cá cơm
• Hành boa rô
• Rau cần nước
• 1 ít lá kim
• 5g tảo biển
• 1 nắm cá bào Katsuobushi
• Rượu Mirin
• Gia vị: Nước tương, đường, bột tiêu, muối, bột ớt…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt heo

Thịt heo mua về chà xát với muối cho bớt mùi tanh, sau
đó rửa sạch và cắt lát vừa ăn. Tiến hành ướp thịt heo với 2 muỗng canh nước
tương, 1 muỗng canh đường, 1 ít tiêu và 1 muỗng canh rượu Mirin. Trộn đều, để
khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Khuấy đều gia vị trước khi cho thịt heo vào ướp. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Lá kim xé nhỏ, hành boa rô làm sạch, cắt nhỏ.
• Mì Udon trụng chín, cho vào âu nước lạnh, rửa lại và để ráo.
• Đậu phụ cắt sợi nhỏ, chiên lại cho vàng đều.
• Rau cần nước làm sạch, cắt khúc.

Bước 3: Nướng áp chảo thịt heo

Đặt chảo chống dính lên bếp, phết 1 ít dầu ăn, tiến
hành nướng áp chảo thịt heo đã ướp cho chín thơm và bày ra đĩa.

Thịt heo nướng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bước 4: Nấu nước dùng

Đặt nồi nước lên bếp và lần lượt cho cá cơm, tảo biển
và cá bào Katsuobushi vào. Khi thấy nước sôi tầm 3 phút thì dùng vợt vớt hết
các nguyên liệu trong nồi ra và nêm thêm 2 muỗng canh nước tương, một ít muối,
bột tiêu, khuấy đều.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cho mì Udon đã trụng vào tô, xếp lần lượt đậu phụ
chiên, rau cần nước, lá kim xé nhỏ lên trên cùng ít hành boa rô cắt nhỏ. Tiến
hành chan nước dùng vừa nấu sôi vào và rắc ít bột ớt thêm. Thưởng thức lúc còn
nóng cùng thịt heo nướng là ngon hết sẩy.

Mì Udon thịt heo lạ miệng giúp bạn đổi gió mỗi khi không biết ăn gì. Ảnh: Internet

Ngoài cách làm mì Udon thịt heo, bạn có thể biến tấu và thử làm mì bò Udon, đây cũng là món ngon, hấp dẫn với hương vị lạ miệng. Bên cạnh đó còn có mì Udon xào chay thanh đạm phù hợp với những bạn yêu thích sự đơn giản.

Nếu muốn học thêm nhiều công thức
nấu ăn ngon, hãy tham gia lớp học tại Nghề Bếp Á Âu. Để đăng ký, bạn có thể điền
thông tin vào form bên dưới hoặc gọi đến số điện thoại (0236)
3953 988 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn
nhé!

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Đây là cách nấu mì udon thịt heo ngon không thể cưỡng
tại cdgdbentre.edu.vn bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.